top of page
café

Консультирование
Управление и организация работы ресторанов, кафе, бистро и подобных заведений.

Предпринимательство — это путь, полный трудностей и жертв, требующий мужества, стойкости и изрядной доли оптимизма.

Трудности возникают на начальном этапе ведения бизнеса, поскольку естественно осознавать, что мы чего-то не знаем. Но нужно мыслить позитивно: к трудностям полезно готовиться, как к длительному морскому путешествию. Ветер, волны и дождь станут испытаниями, но с правильными инструментами вы сможете добраться до суши с высоко поднятой головой, уверенностью и даже большим опытом.

Моя работа как раз и заключается в том, чтобы помочь выявить наиболее распространенные проблемы, с которыми сталкиваются владельцы малого бизнеса, те болевые точки, которые вы, возможно, испытываете прямо сейчас. Нам нужно поставить диагноз, чтобы определить симптомы, а затем предложить наилучшее решение для устранения проблемы и достижения ее устранения.

Однако именно эти трудности формируют характер успешного предпринимателя. Каждое преодоленное препятствие — это победа, которая укрепляет способность справляться со следующим вызовом, делая путь, несмотря на его сложности, по-настоящему плодотворным.

Кодекс шеф-повара.jpeg

КОНСУЛЬТИРОВАНИЕ

УСЛУГИ

Первоначальный диагноз

  • Интервью и анализы

  • Оценка бизнеса

  • Обзор меню

Исследование рынка

  • Конкурентный анализ

  • Профиль целевой аудитории

  • Тенденции рынка

Стратегическое планирование

  • Постановка целей

  • Стратегия позиционирования

  • План действий

Операционная реструктуризация

  • Обзор процесса

  • Командная тренировка

  • Финансовое управление

Проверка и создание меню

  • Анализ продукта

  • Разработка нового меню

  • Анализ затрат

Стратегия маркетинга и продаж

  • Маркетинговый план

  • Акции и мероприятия

  • Присутствие в интернете

Отслеживание и мониторинг

  • Периодические обзоры

  • Корректировка стратегии

  • Отчеты о результатах деятельности

Итоговая оценка

  • Оценка результатов

  • Итоговый отчет

  • Следовать за

Sanduíche de abacate
Cozinha de restaurante moderno
Sala de jantar com vista
  • Facebook
  • Instagram

Базилик

Шеф-повар Дениз Матта

©2026 MANJERICÃO GASTRONOMIA

bottom of page